Comment boire comme un marin

Depuis aussi longtemps que les humains se sont engagés dans des efforts militaires, ils sont également connus pour plier le vieux coude. En fait, le mot « libation » vient du grecspondai, qui signifie « traité ». Après tout, les négociations de paix grinçantes nécessitaient souvent un peu de lubrifiant. Bien sûr, nous avons tous entendu parler de soldats ayant une ceinture avant la bataille, 'Dutch Courage', et tout ça, et l'histoire nous raconte l'utilisation parfois néfaste de l'alcool pour aider à encourager les efforts de recrutement. En fait, pendant la Révolution américaine, la Tun Tavern à Philadelphie a servi de premier poste de recrutement pour les Marines américains.

C'est un sujet qui m'intéresse particulièrement, car il combine mes deux carrières. Je suis un écrivain de cocktails et de spiritueux ainsi qu'un conseiller en marques pour le Corps des Marines des États-Unis.

En parlant de cela, le Corps célèbre son 242e anniversaire aujourd'hui, ce qui est idéalement adjacent à la Journée des anciens combattants. Donc, si vous prévoyez un rassemblement pour porter un toast aux Marines actuels ou anciens, voici quelques-unes de mes libations préférées centrées sur Leatherneck à essayer.

Cocktail d'enfants

Le professeur Francesco Fanciulli était le directeur de l'U.S. Marine Band dans les années 1890, mais il s'est retrouvé dans l'ombre de son illustre prédécesseur, le 'Mars King', John Philip Sousa. La carrière marine de Fanciulli s'est terminée assez brusquement lors du défilé du Memorial Day de 1897. Il semble qu'un lieutenant Draper, selon des articles de journaux contemporains, voulait que Fanciulli et le Marine Band jouent 'de la musique avec du swing', à savoir un petit numéro de Sousa gonflable appelé 'El Capitan'. Apparemment, Fanciulli aurait dit à Draper de piler du sable, 'il jouerait ce qu'il jugerait bon', à savoir ses propres chansons. D'après mon expérience personnelle, je sais que c'est un jeu dangereux pour un civil de dire à un Marine de descendre. Quoi qu'il en soit, Draper a fermement répondu: 'Vous jouerez ce que je vous ordonne de jouer.' Fanciulli a refusé. Ainsi, « le lieutenant lui ordonna de retourner immédiatement à la caserne des marines et de se présenter en état d'arrestation à l'officier responsable ». Alors là, publiquement déshonoré devant le célèbre Willard Hotel, je soupçonne plutôt que Fanciulli aurait pu utiliser l'une de ses boissons éponymes. Il a ensuite été traduit en cour martiale, mais il a fait appel au secrétaire adjoint de la Marine, un homme à lunettes nomméNounours Roosevelt, et le verdict a été annulé. Intimidateur!

Punch marin de Guam

Ce coup de poing classique a été inventé en 1928 par le major-général de marine Wilbur S. 'Bigfoot' Brown (ainsi nommé pour ses bottes de taille 14), alors qu'il était en poste au Nicaragua. Une guerre civile était en cours et un détachement de Marines a été envoyé pour rétablir l'ordre et superviser les élections. Alors qu'il n'était qu'un 2e lieutenant, Brown a cherché à créer un coup de poing « sournois » d'apparence douce pour servir le jour de l'indépendance. « Il a découvert une telle concoction, et après l'avoir servie aux deux principales factions politiques du Nicaragua, a presque vu les hostilités recommencer », a écrit N.E. Beveridge dans son livre de 1968,Coupes de vaillance. Tant pis pour la diplomatie américaine ! Cinq ans plus tard, maintenant en poste à Guam, Brown a ressuscité la recette pour honorer l'anniversaire du Corps des Marines. Le coup de poing a été 'tellement réussi que le commandant a failli être transféré dans la foulée'.

Punch maison de poisson

Historique Punch maison de poisson remonte à un club sportif de Philadelphie sur les rives de la rivière Schuylkill, vers 1732. Au début des années 1800, il était apprécié par les Marines stationnés à Norfolk, en Virginie, devenant ainsi une partie traditionnelle de nombreuses célébrations marines. À partir de la Seconde Guerre mondiale, le lieutenant-général Vincent 'Brute' Krulak a embrassé la boisson. Debout à seulement 5 pieds 5 pouces, Krulak était la quintessence du bouledogue décapant Marine qui frappe au-dessus de son poids. Enfant, son père lui a dit : « Tu seras petit et tu seras chauve. Mais vous n'avez pas besoin d'être gros. De 1940 jusqu'à sa mort en 2008 (à l'âge de 95 ans), Fish House Punch était un incontournable des célébrations de l'anniversaire de Krulak. Son biographe, Robert Coram, a décrit ce punch comme « une boisson insidieuse qui, après deux verres, provoque un engourdissement particulier autour des oreilles. Après trois verres, un homme croit qu'il est la personne la plus intelligente que Dieu ait jamais créée. Profitez de votre nouvelle intelligence de manière responsable !

Cocktail Guadalcanal

À la fin du printemps 1942, les Japonais contrôlaient la majeure partie du théâtre du Pacifique occidental. En août, les Alliés lancent la toute première offensive dans le Pacifique Sud avec le débarquement de 11 000 Marines à Guadalcanal, dans les îles Salomon. La façon dont les Marines le disent, la Marine les a déposés, puis a foutu le camp, laissant les Leathernecks se débrouiller seuls. Eh bien, au moins l'amiral Chester Nimitz a eu la gentillesse de leur laisser quelques caisses de Old Crow Bourbon ; la ration quotidienne était d'environ 2 à 4 onces par Marine et par jour. Les Marines ingénieux (comme s'il en existait un autre) apprirent bientôt à mélanger leur whisky avec du jus de pamplemousse non sucré et, quand ils le pouvaient, de la glace, qu'ils « libéraient » des glacières japonaises ou de leur propre mess. Pendant des années par la suite, les vétérans de la Marine de Guadalcanal levaient des verres de ce cocktail pour commémorer leur campagne héroïque.

Cocktail à col en cuir

Le créateur de cette boisson est devenu en quelque sorte un de mes héros. Le capitaine de vaisseau Frank Farrell a non seulement combattu à Guadalcanal, mais a également reçu une étoile d'argent pour bravoure en tant qu'officier du renseignement du Bureau des services stratégiques pendant la bataille de la Nouvelle-Géorgie. Il a également démantelé un réseau d'espionnage nazi à Hong Kong. Avant la guerre, il était juge pour le concours Miss America 1939, et dans les années 1950, il était chroniqueur syndiqué pour leTélégramme mondial de New York, écrivant un article sur 'l'homme à propos de la ville' intitulé 'New York Day By Day'. En 1951, il crée le Leatherneck Cocktail, qui fait ses débuts dans le livre immortel de Ted Saucier,De bas en haut. Il est intéressant de noter que Farrell a qualifié le curaçao bleu de 'nouveau sirop aux Pays-Bas qui n'est pas encore commercialisé ici'.

Voici pour quelques-uns, les fiers, le Corps des Marines des États-Unis. Joyeux anniversaire et Semper Fi !